Blog eAchatduVin

Comprendre le vin espagnol à travers ses raisins

septembre 22, 2017

Comprendre le vin espagnol à travers ses raisins

L’Espagne peut sembler être un endroit complexe en matière de vin… En effet, c’est l’un des grands producteurs mondiaux, avec une multitude de raisins et de types de vin qui couvrent toute la gamme, des vins blancs frais et jeunes jusqu’aux puissants vins rouges qui ont du corps. L’Espagne possède des vins mousseux et a… Lire plus »

Les vins qui s’accordent le mieux avec une journée à la campagne

septembre 15, 2017

Les vins qui s’accordent le mieux avec une journée à la campagne

Pour les derniers jours de l’été, avez-vous une meilleure idée que de passer une journée exceptionnelle à la campagne ? Sans doute que non, mais alors que la majorité d’entre nous tend à se concentrer sur la nourriture que nous sommes en train de déguster, choisir les vins appropriés peut transformer cette journée en une expérience… Lire plus »

Quel est le meilleur vin espagnol d’après vous?

septembre 1, 2017

Quel est le meilleur vin espagnol d’après vous?

L’Espagne possède la plus grande extension de vignobles au monde ! Pour de nombreux amateurs de vin, il s’agit de leur pays préféré, surtout en raison de ses vieilles vignes qui donnent des vins encore plus délicieux.   Pourquoi le vin espagnol ? La plupart des caves espagnoles vieillissent leur vin dans des tonneaux de chêne et… Lire plus »

Le miracle de vieillisement

juillet 6, 2017

Le miracle de vieillisement

Le vieillissement du vin, que ce soit en fût ou en bouteille, est un processus essentiel pour obtenir un bon cru. Bien que le vieillissement en bouteille n’est pas strictement un vieillisement, mais plutôt un «profilage», ce procédé permet en douceur les arômes, l’acidité et les tanins. Après un long temps dans la bouteille, habituellement… Lire plus »

Macan, les vins de Rothschild et Vega Sicilia

avril 15, 2016

Macan, les vins de Rothschild et Vega Sicilia

Lorsque deux des grandes familles du monde du vin au niveau mondial sont associés (Benjamin Rotschild et Vega Sicilia), alors le résultat est le Macán. Ce mot est comme les gens de San Vicente de la Sonsierra, parce que les habitants de ce village viticole sont appelés (Macanes). En fait, le Macan est un outil… Lire plus »

Juan Carlos et son «amour» pour Artadi

avril 6, 2016

Juan Carlos et son «amour» pour Artadi

Dernièrement à Artadi la vie est un peu difficile … David contre Goliath. Pourquoi Juan Carlos López de La Calle, le propriétaire de Artadi, et sa famille face à des problèmes politiques, la paperasserie et des procédures judiciaires? Il semble logique qu’un petit vigneron comme celui qui a des critères et des valeurs très solides,… Lire plus »

Bacchus Prix 2016

mars 29, 2016

bacchus

Du 18 au 21 Mars 2016 a eu lieu l’un des événements annuels majeurs du monde du vin en Espagne: les prix Bacchus. Cet événement, qui est organisé par l’Association espagnole des amateurs de vin (Unión Española de Catadores), est le seul qui est reconnu par l’Organisation internationale de la Vigne et du Vin (OIV),… Lire plus »

Connaissez-vous les vins de la Bodega Pago de los Capellanes?

mars 3, 2016

Bodega Pago de los Capellanes

The bodega Pago de los Capellanes est situé à Pedrosa del Duero (Burgos), et appartient à la dénomination d’origine Ribera del Duero. Cette bodega, appartenant à la famille Rodero Villa, produit un des vins les plus remarquables de cette région prestigieuse, dans lequel le vin « Crianza » est particulièrement intéressante en raison de son excellent rapport… Lire plus »