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Vins biologiques … l’amélioration de la qualité sur chaque millésime

janvier 30, 2013

Jusqu’il y a très peu de temps, c’était une croyance largement répandue que les vins biologiques, malgré l’absence de traitement chimique des vignobles, n’étaient pas plus équilibré au niveau organoleptique. Cette question a connu des changements, peu à peu, grâce à l’excellent travail des œnologues et des producteurs, qui font vins de qualité de plus… Lire plus »