Blog eAchatduVin

Le mythe avec une cuillère et la bouteille de Cava

juillet 29, 2014

Avez-vous déjà entendu dire que vous avez besoin de placer une petite cuillère au goulot d’étranglement pour empêcher les bulles de s’échapper de la cave? Nous sommes désolé de vous dire que cette astuce ne fonctionne pas. Même le Comité Français Interprofessionnel du Vin de Champagne a fait une étude sur ce sujet pour savoir… Lire plus »

L’achat en primeurs

juillet 17, 2014

Le concept de l’achat en primeurs consiste à acheter le vin avant même de la mis en bouteille ou l’arrivée sur le marché pour le grand public, via les canaux de vente habituels: magasins spécialisés, supermarchés, établissements hôteliers, … Les caves à vins parfois mettent en vente un nombre très limité d’unités, quand le vin… Lire plus »

L’Europe à travers ses cocktails

juillet 14, 2014

Negroni (Italie) Le Negroni est originaire de Florence en 1919, son invention est attribuée au Comte Negroni, qui demande à son garçon de renforcer son cocktail préféré, l’Americain, en ajoutant gin  au lieu de l’eau gazeuse. Le garçon ajoute une touche supplémentaire, en remplaçant le citron par l’orange et ainsi est né un classique des… Lire plus »

Les Fêtes Populaires Autour du Vin en Espagne

juillet 2, 2014

Sur la période d’été il y a beaucoup de festivals et célébrations qui prennent place de long et en large à travers de l’Espagne, certains d’entre eux intimement liés aun monde du vin. Essayons de résumer quelques-uns. La Bataille du Vin (Haro, La Rioja) Dans la matinée du jour de Saint-Pierre, le 29 Juin, a… Lire plus »