Blog eAchatduVin

Quel est le meilleur vin espagnol d’après vous?

septembre 1, 2017

Quel est le meilleur vin espagnol d’après vous?

L’Espagne possède la plus grande extension de vignobles au monde ! Pour de nombreux amateurs de vin, il s’agit de leur pays préféré, surtout en raison de ses vieilles vignes qui donnent des vins encore plus délicieux.   Pourquoi le vin espagnol ? La plupart des caves espagnoles vieillissent leur vin dans des tonneaux de chêne et… Lire plus »

Le miracle de vieillisement

juillet 6, 2017

Le miracle de vieillisement

Le vieillissement du vin, que ce soit en fût ou en bouteille, est un processus essentiel pour obtenir un bon cru. Bien que le vieillissement en bouteille n’est pas strictement un vieillisement, mais plutôt un «profilage», ce procédé permet en douceur les arômes, l’acidité et les tanins. Après un long temps dans la bouteille, habituellement… Lire plus »

Bacchus Prix 2016

mars 29, 2016

bacchus

Du 18 au 21 Mars 2016 a eu lieu l’un des événements annuels majeurs du monde du vin en Espagne: les prix Bacchus. Cet événement, qui est organisé par l’Association espagnole des amateurs de vin (Unión Española de Catadores), est le seul qui est reconnu par l’Organisation internationale de la Vigne et du Vin (OIV),… Lire plus »

Ochoa Rosado de Lágrima, deuxième meilleur vin rosé d’Espagne

février 15, 2016

Ochoa Rosado de Lágrima, deuxième meilleur vin rosé d’Espagne

L’Association Espagnole de Journalistes et Écrivains du Vin (AEPEV, selon ses acronymes Espagnols), dans sa VII Édition des Meilleurs Vins et Spiritueux d’Espagne, a récompensé Ochoa Rosado de Lágrima 2015 comme le 2º meilleur vin rosé d’Espagne. AEPEV est une association composée de journalistes, communicateurs, éditeurs et écrivains de l’industrie viticole et chaque année attribue… Lire plus »

Caractéristiques et différences de vin Kosher

novembre 24, 2014

Le terme hébreu «kosher» définit un ensemble de règles de la Torah – livre saint juif – qui concerne tous les types d’aliments et de boissons. Ceci est déterminé par un certificat, qui est actuellement d’environ trois cents organismes présentent dans le monde entier. Cela garantit que, dans notre cas, le vin, est correctement préparé…. Lire plus »

Dictionnaire – lettre D

octobre 6, 2014

Débourbage étape de la vinification consistant à enlever, juste avant la fermentation, un grand nombre de particules en suspension dans le moût et qui, sans cela, pourrait apporter un mauvais goût au vin. Débourrement éclosion des bourgeons de la vigne au printemps : il s’agit de la première phase de son cycle végétatif annuel. Décanter… Lire plus »

Les différentes macérations du vin

septembre 12, 2014

Quand nous lisons à propos de la vinification, des concepts tels que pigeage, délestage, chapeau de marc ou bâtonnage sont plus fréquentes tous les jours. Tous ces termes sont liés aux différents processus de la macération du vin, une technique assez courante dans la fabrication du vin. Nous associons souvent le mot macération aux vins… Lire plus »

L’importance du liège dans le secteur viticole

septembre 10, 2014

De l’écorce du chêne-liège (Quercus suber), vient le liège, un matériau léger, poreux et imperméable à l’eau, trois qualités qui en font la solution idéale pour fermer et sceller une bouteille de vin. Son origine remonte à la mi-s. XVIII et son utilisation se répandit rapidement, grâce à Dom Pérignon, un moine né dans l’ancienne… Lire plus »

Notre boutique en ligne présente sa nouvelle image

septembre 6, 2014

Notre boutique en ligne a renouvelé son image pour continuer à fournir les meilleurs prix sur le marché ainsi qu’une meilleure expérience d’achat, plus simple et intuitive, n’importe l’appareil ou le navigateur vous utilisez. Pour célébrer l’ouverture, nous avons décidé de réduire un 10% le prix de nos produits. Vous devez juste introduire le code… Lire plus »

Le mythe avec une cuillère et la bouteille de Cava

juillet 29, 2014

Avez-vous déjà entendu dire que vous avez besoin de placer une petite cuillère au goulot d’étranglement pour empêcher les bulles de s’échapper de la cave? Nous sommes désolé de vous dire que cette astuce ne fonctionne pas. Même le Comité Français Interprofessionnel du Vin de Champagne a fait une étude sur ce sujet pour savoir… Lire plus »