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Comment différencier les vins selon la couleur: le vin blanc

septembre 25, 2013

Nous avons déjà parlé de comment différencier les vins selon la couleur, maintenant nous aimerions aborder le vin blanc. Le quel préférez vous?.

 

LES VINS LÉGERS.
Les vins légers présentent une couleur allant du jaune au vert très clair avec un léger éclat argenté.
Ce type de vin tend à être plutôt acide, mais il est le meilleur quand servi froid.
Voyez par vous-même :

Palacio De Bornos Verdejo 2012
Corazón Loco Blanco 2012

 

LES VINS MOYENNEMENT CORSÉS.
La plupart des vins blancs entrent dans cette catégorie, ces vins montrent une légère couleur dorée avec des felets platine.
Ils ont une acidité modérée.
Par exemple :

K-Naia 2012
TerraPrima Blanc 2011

 

LES VINS CORSÉS.
Ce sont des vins avec une faible acidité et très riche en saveur, dans le verre ils présentent une couleur plutôt ocre.
Vous pouvez essayer :

Nun Vinya Dels Taus 2011
Albariño de Fefiñanes III Año 2010

 

LE VIN JEUNE.
Dans le verre, nous pouvons noter une couleur jaune assez saturée et lumineux. En bouche, une forte acidité et fraîcheur des saveurs.
Comme par exemple :

Paco & Lola 2012
Torres Viña Sol 2012

 

LE VIN VIEILLI.
Ces vins présentent une coloration jaune plus terne dans le verre et plus décoloré que les précédents, la gamme de tons varie entre le jaune et le brun.
Ils sont également plus douces et ont une acidité plus faible que ceux antérieurs.
Comme nous pouvons le voir dans :

Coma Blanca 2006
Chivite Colección 125 Blanco 2008

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