Blog eAchatduVin

Quel est le meilleur vin espagnol d’après vous?

septembre 1, 2017

Quel est le meilleur vin espagnol d’après vous?

L’Espagne possède la plus grande extension de vignobles au monde ! Pour de nombreux amateurs de vin, il s’agit de leur pays préféré, surtout en raison de ses vieilles vignes qui donnent des vins encore plus délicieux.

 

Pourquoi le vin espagnol ?

La plupart des caves espagnoles vieillissent leur vin dans des tonneaux de chêne et l’affinent par la suite en bouteille. En d’autres termes, vous aurez la possibilité de déguster des vins de garde qui ont vieilli jusqu’à leur stade optimal de dégustation, sans avoir à investir dans un espace de stockage chez vous. Voici l’une des raisons principales pour lesquelles le vin espagnol est considéré comme vraiment supérieur à beaucoup d’autres. Chaque fois que nous regardons une bouteille de vin espagnol, nous pouvons identifier certains termes comme « Joven », « Reserva », « Gran Reserva » ou « Crianza », qui vont nous indiquer l’âge du vin. Les « Gran Reserva » sont ceux qui sont restés le plus longtemps dans la cave, alors que les « Joven » ont été uniquement élevés en bouteille (mais pas en fûts).

Et comme l’Espagne est un pays européen, le système d’étiquetage du vin espagnol est semblable à ceux de l’Italie et de la France. La Dénomination d’origine (DO), qui est l’équivalent d’une appellation d’origine contrôlée (AOC) en France, est la catégorie que vous devez vous attendre à voir sur la bouteille. Chaque « DO » possède des règles d’élaboration du vin uniques, comme les raisins utilisés ou la durée de l’élevage. Si, pour une raison ou une autre, vous n’arrivez pas à trouver le nom de la DO sur la bouteille de vin, le logo doit au moins figurer à l’arrière de la bouteille ou sur la capsule au-dessus du bouchon de liège.

Dans la pyramide de contrôle de la qualité du vin en Espagne, la pointe correspond à la dénomination d’origine qualifiée, qui possède différentes abréviations en raison des langues régionales. Les abréviations comprennent les catégories de DOCa, DOQ et DOC. Les DOC disponibles ne sont que deux : Priorat et Rioja. Par ailleurs, l’Espagne possède une catégorie plus connue en tant que « DO Pago », qui est utilisée pour les parcelles individuelles.

Avec cela, nous ne voulons pas dire que les meilleurs vins espagnols sont ceux de Rioja ou du Priorat… Évidemment, des vins de Rioja, il y en a de toutes les sortes (des plus modestes aux plus éminents), tout comme nous pouvons retrouver cela dans n’importe quelle autre DO espagnole (comme Ribera del Duero ou Jumilla).

Quand vous observerez une bouteille de vin espagnol, vous pourrez souvent voir quel est le principal cépage utilisé dans son élaboration. Vous aurez très certainement vu qu’en raison des différences linguistiques régionales, le même cépage apparaît avec des noms différents. Par exemple : Grenache en Catalogne apparaîtra comme Garnatxa ; Tempranillo en Toro comme Tinta de Toro ou bien Tinta Fina comme Ribera del Duero.

 

Et quel est le meilleur vin espagnol pour moins de 20 € ?

L’Espagne suit la réglementation sur le bon étiquetage des vins. Cela signifie que, contrairement à ce que l’on peut voir dans plusieurs régions du Nouveau Monde, le vin du pays doit respecter plusieurs conditions strictes pour obtenir certaines appellations comme Gran Reserva ou Reserva, qui incarnent la qualité. Les variétés Grenache et Tempranillo sont très répandues dans les vins rouges en Espagne, mais il est possible de retrouver des vins de qualité élaborés avec d’autres variétés de cépages, en particulier des blancs. Voici plusieurs vins de grande qualité que vous pourrez acheter pour moins de 20 € : les Recaredo Brut Nature, Sierra Cantabria Gran Reserva, Jorge Ordoñez Nº2 Victoria, Reto, El Sequé…

Ne manquez pas notre rubrique des vins notés ayant obtenu 90 points ou plus d’après le grand gourou Robert Parker et coûtant moins de 20 euros.

 

Pas de commentaire

Laisser un commentaire


*