Blog eAchatduVin

Vizcarra Senda del Oro Roble 2011: 93 points Parker pour moins de 10 Euros

octobre 1, 2012

Vizcarra Senda del Oro 2011

Dans sa dernière édition (Août 2012), The Wine Advocate a évalué le Vizcarra Senda del Oro Roble 2011 avec 93 points Parker.
C’est un vin fait de raisins 100% Tinto Fino (Tempranillo) à partir de vignes de 15 ans.
Le Vizcarra Senda del Oro 2011 est, selon Parker, un vin intense et structuré avec des notes florales, de fruits rouges et de réglisse. Il a des valeurs sensationnelles de la célèbre appellation d’origine Ribera del Duero. Avec une excellente texture et très corsé, ce multidimensionnelle Ribera del Duero se boire fabuleusement bien. Devrait se poursuivre pendant la prochaine décennie, de sort qui peut être apprécié de 2012 à 2022.

Se combine bien avec les rôtis, les ragoûts, la charcuterie, les légumes et les champignons.

En 2007, Bodegas Vizcarra inaugura les nouvelles installations, dans lequel l’ensemble du processus de production et de vieillissement (macération, pressurage, débourbage…) est effectué par gravité. Évitant ainsi l’utilisation de pompes, et a obtenu une plus grande concentration des arômes et des tanins qui sont extraits sont beaucoup plus élégant.
Ce système permet le respect total du produit final et les vins qui en résultent sont connus pour leur élégance et personnalité.

Pas de commentaire

Laisser un commentaire


*